Masih lekatnya kebiasaan atau budaya nongkrong sambil ngopi menjadi salah satu penyebab kenapa coffee shop menjamur beberapa tahun terakhir ini.
Ditambah dengan meningkatnya daya beli konsumen dan tumbuhnya kelas menengah membuat kaum milenial senang berkumpul dan bercengkrama di coffee shop kekinian.
Namun jenis kopi di cafe bukanlah kopi hitam saja, melainkan berbagai jenis kopi yang sudah dimodifikasi dengan bahan lain seperti susu, coklat bubuk hingga es krim.
Mengutip dari Google, rata-rata wanita Indonesia meminum 1 gelas kopi perhari (64,4%).
Sedangkan pria meminum kopi sekitar 2- 3 gelas kopi setiap harinya (21%), bahkan sebanyak 4,5% responden pria mengaku minum kopi 4-5 gelas kopi per hari.
Nah agar kamu tidak bingung dan salah pesan menu kopi di coffee shop. Ketahui jenis kopi di café berikut ini :
-
Espresso
Espresso pada dasarnya merupakan salah satu menu kopi yang hanya mengandung ekstrak dari biji kopi murni tanpa dicampur apa pun di dalamnya.
Proses pembuatan espresso dimulai dari bubuk kopi yang harus disembur dengan tekanan tinggi sebesar 4–9 bar dan suhu air 90–98 derajat celsius.
Barulah kemudian proses ini menghasilkan secangkir espresso yang disebut shot di mana umumnya single shot berisi 30–45 ml.
Para barista biasanya menyajikan Espresso pada cangkir yang kecil mengingat kepekatan kopi dalam secangkir espresso.
-
Americano
Sedangkan Americano adalah minuman espresso yang dicampur dengan air panas. Nama Americano diambil dari cara orang America meminum espresso. Kopi Americano biasanya dinikmati tanpa gula.
-
Caffe macchiato – Espresso + susu (steamed milk yang dipanaskan hingga berbuih).
Minuman ini dibuat untuk mengurangi rasa espresso yang terlalu pahit. Karena susu dalam bentuk foam akan membuat rasa pahit di awal menjadi tidak begitu terasa (lebih smooth).
-
Cappuccino
Espresso + susu + milk foam.
Banyak orang mengkonsumsi Cappuccino. Tak heran kopi dari Italia ini populer di kalangan pecinta kopi.
Takaran untuk satu cangkir cappuccino biasanya 1/3 espresso, 1/3 susu cair, dan 1/3 milk foam.
-
Flat white (Espresso + susu+ microfoamed milk)
Flat White adalah minuman kopi berbasis espresso yang terdiri dari dua gelas espresso yang kaya dan kuat dengan lapisan microfoam berbusa yang dihasilkan dari steamed milk.
Flat White dibuat dengan dua shot espresso, sehingga rasanya lebih kuat dibandingkan dengan caffe Macchiato.
-
Mocha (Cappuccino + coklat bubuk)
Di Eropa, minuman Mocha biasanya dikenal sebagai Moccacino.
Nama Mocha sendiri merupakan sebuah nama varietas kopi dari daerah Mocha, Yaman.
-
Affogato
Espresso + es krim (vanilla).
Affogato merupakan menu tradisional Italia berbahan dasar espresso yang dicampurkan dengan es krim atau gelato vanilla.
Paduan pahitnya kopi hitam dan es krim yang manis dan lembut menciptakan sensasi rasa menyenangkan.
-
Latte
Espresso + susu + milk foam (ukuran lebih besar dibanding Cappuccino, dengan jumlah susu yang lebih banyak).
Mengutip dari Kompas.com, seorang barista asal Italia, Eduardo Vastolo menuturkan bahwa orang Indonesia kerap saat memesan kopi ini hanya menyebut “latte” saja.
Hal tersebut terpengaruh kebiasaan di kedai kopi di Amerika Serikat.
Padahal di Italia, latte itu berarti susu. Jika Anda menginginkan secangkir kopi yang dicampur dengan susu, maka mintalah Caffe Latte, bukan latte saja.
-
Latte macchiato
Espresso + coklat + susu + milk foam (ukuran lebih besar dibanding dengan mocha dengan susu dan foam yang lebih banyak).
Latte macchiato, terdiri dari susu dipanaskan, espresso dan diberi busa susu. Dengan kata lain latte macchiato terdiri dari lebih banyak susu ketimbang espresso-nya.
Itulah 9 jenis kopi di cafe yang sekarang kamu ketahui. Semoga tidak salah pesan lagi. Dan selamat menikmati coffeemu!
.